Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Запеканки»Запеканка с гъби, извара и макарони

Запеканка с гъби, извара и макарони

Запеканка с гъби, извара и макарони1 / 2
18/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
95 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • гъби - 500 г печурки, пресни
  • гъби - 10 г изсушени
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 2 големи глави, кромид
  • бекон - 100 г
  • макарони - 350 г спирали
  • яйца - 3 бр.
  • извара - 300 г
  • прясно мляко - 150 мл
  • месен бульон - 100 мл
  • масло - 30 г краве
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Залейте изсушените гъби с 80 мл студена вода и като омекнат, ги извадете от водата, без да я изхвърляте, и ги нарежете на ситно, след което ги сипете в горещото масло и ги изпържете за 3-4 мин. заедно с резените лук и ивичките бекон.

Добавете филийките печурки и колелцата моркови и задушавайте сместа още 3 мин., после я залейте с бульона и водата, в която са киснали гъбите, и след като кипне, я варете 5 мин. на умерен огън.

Прибавете сварените предварително в 2 л подсолена вода и отцедени макарони, разбъркайте хубаво сместа, изсипете я в намаслена тава, подравнете я и я залейте с изварата, разбита с прясното мляко, яйцата, сол и черен пипер, и печете ястието с макарони и гъби 30-35 мин. във фурна, загрята на 200 градуса.

Вкусна запеканка с гъби!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: