Начин на приготвяне
Оваляйте нарязаното на кубчета овнешко месо в смесените сладък и лют червен пипер и ги изпържете от всички страни в 4 с.л. загрято олио, докато получат червеникава коричка.
Залейте с толкова студена вода, колкото да ги покрие, и след като заври, похлупете тенджерата и варете на тих огън около час.
Добавете към месото изпържените в останалото олио кръгчета лук и почистените от дръжките и семената, обелени и нарязани на кубчета дюли, овкусете с черния пипер и солта, варете яхнията още 40 мин. и я поднесете, докато е гореща.
Невероятно вкусна яхния с овнешко и дюли!
