Начин на приготвяне
Запържете до златисто в 2 с.л. загрят зехтин почистения и наситнен лук, добавете нарязаните на сламки целина и гъби, полейте всичко обилно с лимоновия сок и когато зеленчуците се задушат, ги прехвърлете в тенджера.
Залейте ги с горещия бульон, добавете обелените, измити и настъргани на едро ренде картофи и щом те се сварят, дръпнете супата от огъня и я поръсете със ситно нарязания магданоз. Пасирайте до крем супа.
В останалия зехтин изпържете нарязания на кубчета хляб и ги поднесете крутоните с готовата супа.
