Начин на приготвяне
Карамелизирайте 5-6 с.л. захар, прибавете предварително разбитите мляко, 6 с.л. захар, брашно и жълтъци, бъркайте, докато сместа се сгъсти.
Отстранете от огъня и след като кремът поизстине, добавете постепенно разбитите на сняг белтъци.
Можете да използвате този пухкав яйчен крем и като крем за торти.
Вижте също как да си направите шоколадов крем за торти или любимия крем с маскарпоне и шоколад.
