Начин на приготвяне
Почистените рибени котлети се осоляват и оставят за около два часа покрити в хладилник.
В широка чиния се смесват двата вида брашно, куркумата, червеният и черният пипер.
Всяко парче толстолоб се овалва от всички страни и се слага в тиган със сгорещено олио.
Рибата се пържи и от двете страни до получаване на хрупкава златиста коричка.
Пърженият толстолоб се слага върху кухненска хартия, за да се отстрани излишната мазнина.
Поднесете пържения толстолоб с гарнитура по желание.
