Начин на приготвяне
Продуктите за плънката се задушават в маслото и малко вода. Добавя се сметаната и се изчаква да се сгъсти.
Рибата се почиства, изважда се гръбната кост, разтварят се двете ѝ половини и се поръсват със сол, пипер лимонов сок.
Поставя се в тавичка с вътрешността нагоре и се покрива с плънката. Запича се.
Картофите се задушават с масло и олио, добавят се копър, магданоз и чесън, и всичко се изсипва около готовата пълнена риба.
Ястието от печена риба се украсява с две резенчета лимон.
