Начин на приготвяне
Маслото се разтопява и в него се запържва нарязаният на ситно чесън. Добавя се брашното и се запържва 1 минута. Добавя се сметаната. След като сосът започне да се сгъстява, се добавя малко вряла вода и сол.
Щом сосът кипне, котлонът се изключва и съдът се похлупва с капак. Морковите се настъргват, лукът се реже на ситно и заедно с морковите се запържва в олиото. Картофите се режат на кръгчета.
Слагат се в тавичка, добавя се малко сол и олио. Върху картофите се слага рибата, отгоре – морковите с лука и върху тях- сосът с чесън. Пече се 40 минути на 180 градуса.
