Начин на приготвяне
Първо си измиваме добре агнешкото бутче и опашката.
Овкусяваме със солта, чесъна на прах, черния и червен пипер, както и с нарязания на дребно джоджен.
Намазваме с олиото или масло по желание и прибираме в хладилника за около 3-4 часа.
След това поставяме в тава, в която сме изсипали 1 чаена чаша вода, и затваряме с капака.
Поставяме във студена фурна на 140 градуса и печем за около 4 -5 часа.
Когато е готово махаме капака и препичаме до желания загар.
