Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Дроб Сарма»Дроб сарма с булгур и ориз

Дроб сарма с булгур и ориз

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9384k7k2k6
Дроб сарма с булгур и ориз
Снимка: Стоянка Русенова
4 / 5
04/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • агнешки дреболии - 1 кг
  • булгур - 1/2 ч.ч.
  • ориз - 1.5 ч.ч.
  • лук - 4 - 5 пера пресен
  • черен пипер
  • лющян - 2 - 3 стръка
  • сол
  • заливка
  • прясно мляко - 500 мл
  • яйца - 5 бр.
  • брашно - 1/2 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Поставяме агнешките дреболийки в подсолена вода и варим.

Като са готови вадим и отцеждаме, а полученият бульон оставяме настрани.

В тава, където ще си правим дроб сармата, изсипваме булгура и 6 ч.ч. чаши от бульона.

Предварително си нарязваме на дребно пресния лук и го запържваме, както и ориза, като прибавяме и накълцаният лющян.

Разбъркваме всичко много добре и поставяме във фурната да печем на около 200 градуса.

Когато е вече готово, премахваме и правим заливката, като смесваме прясното мляко с яйцата, солта и брашното.

Изсипваме върху дроб сармата и отново поставяме във фурната да печем на горен реотан до зачервяване.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: