Начин на приготвяне
Пиперките се изпичат и се обелват. Посоляват се леко, след което се потапят в разбитите с брашното, малко вода и яйца. Изпържват се в сгорещеното олио.
Готовите пиперки се нареждат в подходяща плитка чиния и се поръсват със ситно нарязан магданоз.
Заливат се със смес от сол, чукания чесън и оцет.
