Начин на приготвяне
Нарежете месото от агнешка плешка на едри кубчета и го мариновайте за два часа в смес от лимоновия сок, олиото, накълцания лук, солта и черния пипер.
Отцедете месото, нанижете го на шишове и ги изпечете на силен огън, като често ги обръщате.
Подредете изпечените шишчета върху затоплена чиния, залейте ги със сметаната, поръсете ги със ситно нарязаните бадеми и ги поднесете с гарнитура от сварен ориз.
