Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Козунаци»Лесно сплитане на козунак в 4 стъпки

Лесно сплитане на козунак в 4 стъпки

ВИОЛЕТА МАТЕВАВИОЛЕТА МАТЕВА
Експерт
4291k1k7885
Лесно сплитане на козунак в 4 стъпки
Снимка: ВИОЛЕТА МАТЕВА
2 / 10
20/04/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
80 мин.
Порции
1
"Искате ли да се превърнете в истински майстор на козунаците - вижте как се сплета козунак в четири лесни стъпки"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 120 мл
  • прясно мляко - 150 мл
  • мая - 1 пакет суха
  • сол - 1 щипка
  • масло - 2 с.л. разтопено
  • олио - 50 мл
  • ванилия - 1 бр.
  • лимонова кора
  • захарни пръчици - 1 с.л.
  • жълтъци - за намазване
  • брашно - 550 - 600 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Това е лесен начин за сплитане на козунак, лесно се прави и е ефектен.

Приготвя се първо тестото. В купа се разбиват яйцата със захарта, разбива се с миксер докато побелее сместа.

В топло прясно мляко се разбърква маята с 1 ч.л. захар и оставяме да бухне 10-15 минути.

Смесва се с яйчената смес, добавя се разтопено масло, щипка сол, ванилия и кора от лимон.

На части се сипва пресятото брашно и бъркаме с миксер докато се затрудним, после се сипва на поръсена маса с брашно и месим, като добавяме и олиото, докато се поеме от тестото.

Оставя се на топло за 1 час, разделя се на две части. Оформят се дълги фитили и вижте снимките как се плете само с четири стъпки.

Първо отгоре се оформя като примка, после долният край се промушва в получения отвор и остава отдолу. Следва усукване на долната част, за да се получи като осмица.

Третата снимка е когато свободният край на фитила минава под получената като 8 форма, така че да излезе над долния край и готово, лесно е опитайте. Може да ползвате и ваше тесто за козунака.

След като е оплетен козунакът се оставя върху хартия, аз сложих върху фолио, оформено като тавичка, и оставяме в загрята фурна на 50 градуса - затоплена и изключена.

След 20 минути се намазва с разбит жълтък и поръсваме захарни цветни пръчици. Печем в загрята фурна на 170 градуса до готвност.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: