Начин на приготвяне
Разбъркайте нишестето със захарта и настърганата лимонова кора, налейте постепенно врящата вода, прибавете сока от лимона и сложете сместа да ври на котлона, докато се сгъсти.
Свалете крема от огъня, прибавете при непрекъснато бъркане добре разбитите предварително жълтъци и бъркайте, докато се охлади.
Налейте крема във високи чаши и го поднесете с бишкоти или други фини бисквити.
