Начин на приготвяне
Пилешките дробчета се срязват на две или се оставят цели. Измиват се добре и поръсваме със сол и черен пипер. Оставя се на хладно за 1 часа.
Изважда се и всяко парче се овалва в брашно. Загрява се олио в тиган и запържваме лук, нарязан на полумесеци.
Добавят се пилешките дробчета и пържим от двете страни до златисто, без да се препържва.
Поднасяме поръсени с нарязан ситно магданоз!
