Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Крем супа от грах с топчета от грис

Крем супа от грах с топчета от грис

Крем супа от грах с топчета от грис
Снимка: Admin
1 / 2
01/04/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • грах - 500 г, може и от консерва
  • прясно мляко - 250 мл
  • кисело мляко - 200 г, цедено
  • бульон - 500 мл зеленчуков
  • масло - 30 г краве
  • захар - 1 щипка
  • индийско орехче - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • За топчетата
  • грис - 100 г
  • яйца - 1 бр.
  • копър - 1/2 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбъркайте гриса, яйцето и ситно нарязания копър, взимайте с две лъжици топки от грисовата смес и ги варете 3-5 мин. в подсолена вода.

Сложете да заври прясното мляко, в което сте пуснали маслото, след това прибавете половин чаена лъжичка сол и половин настъргано индийско орехче и след като ври 3 мин., свалете от огъня.

Прибавете цеденото кисело мляко и сварения в зеленчуковия бульон пюриран грах и подправете със сол, черен пипер и захар.

При сервиране в порциите зеленчукова супа пуснете топчета грис и поръсете със ситно нарязан копър.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: