Начин на приготвяне
Почистваме си парти бутчетата и поставяме в тенджера с подсолена студена вода.
Към водата прибавяме няколко колелца лук, зърна черен пипер и дафиновия лист.
Оставяме да ври за 15-20 мин. Лука, който е останал, нарязваме на ситно.
В тиган с олио поставяме лука и запържваме за кратко, като след това си добавяме и измития ориз.
След като са се запържели, добавяме и стерилизирани домати, като добавяме и щипката захар.
Изсипваме 1 ч.ч вода от тази, която сме варили парти бутчетата, и оставяме така, докато оризът поеме течността.
След това прехвърляме в съд, доливаме 3.5 ч.ч. от същата прецедена вода, поставяме бутчетата отгоре и прибираме във фурната да се запекат за около 25-30 минути.
След като е готово пилето с ориз, поръсваме с черния смлян пипер и поднасяме.
