Начин на приготвяне
Обелете помелото и го нарежете на едри парчета, а ако остане сок, го отделете в чаша.
Загрейте на слаб огън сока от плодовете, парчетата помело, нарязаните портокали и захарта, като бъркате, докато се стопи захарта.
След това варете на силен огън 5 мин. при непрекъснато бъркане, добавете розовия пипер и варете още 2 мин.
Изсипете конфитюра в бурканчета и след като изстине, затворете с капачките и съхранявайте на студено, сухо и тъмно място.
