Начин на приготвяне
Отделете меката част от нарязаните на половинки патладжани.
Задушете в олиото дребно нарязания лук, чесън, моркови и мекото на патладжаните.
Напълнете патладжаните с плънката и ги подредете в намаслена тава.
Сложете върху тях кръгчета домати, поръсете с накълцания магданоз и ги запечете 20 мин.
Сервирайте пълнените патладжани студени.
