Начин на приготвяне
Издълбайте внимателно патладжаните и ги посолете.
Наситнете издълбаната вътрешност и я смесете заедно с каймата и всички подправки.
Загрейте олио в подходящ тиган и запържете сместа, докато каймата се стане на ситни трохички.
Напълнете патладжаните и ги сложете в тава за печене. Налейте малко вода и покрийте с фолио.
Загрейте фурната и сложете патладжаните да се пекат за 30-тина минути.
Когато изтече това време, махнете фолиото и ги поръсете със смесените синьо сирене и кашкавал.
Върнете във фурната и допечете до хубав златист загар.
Пълнените патладжани по френски са готови.
