Начин на приготвяне
Към свареното със захарта мляко при непрекъснато бъркане прибавете разбитите яйца и предварително накиснатите в 3 с.л. студена вода листа желатин.
Сварете крема на водна баня, добавете сметаната и прецеденото пюре от праскови, изсипете сместа във форма и я оставете да се желира.
Полейте крема с малко плодов сироп и го поднесете.
