Начин на приготвяне
Нарежете месото на порции, начукайте ги, натрийте със солта, черния пипер и бахара и изпечете на скара.
Изпечените порции наредете в пръстен гювеч или йенска тенджера и залейте с оцета, виното, маслото и нарязания чесън.
Захлупете съда, задушете за малко във фурната и поднесете със салата от кисело зеле.
