Начин на приготвяне
В купа сипваме брашното и оформяме в средата кладенче. Сипва се хладка вода, сол, олио и гасим сода за хляб в лимонов сок - да шупне, и сипваме в брашното.
Бърка се с вилица, замесва се средно меко тесто. Оформя се дебел фитил една педя и нарязваме на 5 равни части. Загрява се олио в малко тиганче.
С намазнени ръце се оформят мекици и пържим от двете страни до златисто.
Изваждат се върху хартия да попие мазнината, сервираме содените мекици, поръсени с малко пудра захар.
Тези содени мекички са чудесна закуска за двама.
