Начин на приготвяне
В тиган си запържваме дреболийките, след това добавяме гъбите. Разбъркваме добре и добавяме лука, праза и морковите и оставяме да се задушат.
След като са се задушили, добавяме червения пипер, солта и ориза. Сипваме си водичка и оставяме така докато ориза набъбне.
След това прибавяме и домата, който сме нарязали на ситно, както и подправките. Пълним коремната кухина на заека с плънката и зашиваме с конец.
Намазваме нашия пълнен заек със солта, червения пипер и намазваме с олио. Ако остане от плънката, изсипваме в съда, в който ще печем заека.
Изсипваме малко вода, покриваме с фолио и печем във фурна. Преди да извадим готовия печен заек, премахваме фолиото и запичаме.
