Начин на приготвяне
Почистваме, измиваме и нарязваме рибата на рибни котлети.
Посоляваме я, поръсваме с черен пипер, овалваме в брашно, потопяваме в разбит белтък и пържим в силно сгорещено олио.
В мазнината, в която сме пържили рибата, пускаме обелените и много ситно нарязаните домати и магданоз, посоляваме, поръсваме с черен пипер, посгъстяваме соса на слаб огън и заливаме с него готовата пържена риба.
