Начин на приготвяне
Почистената риба се нарязва на порции, осолява се и се овалва в брашно. Пържи се в силно сгорещено олио.
Когато е готова, се залива със сос от нарязаните и предварително запържени в маслото ситно нарязани домати, чесън и магданоз.
Сервира се полята с лимонов сок.
