Начин на приготвяне
Праз лукът се почиства, нарязва се на колелца и се задушава в малко мазнина. Към него се прибавят нарязаните на кръгчета морков и чушка, а след това може и цял и нарязан зелен боб и бамя.
Когато зеленчуците омекнат се прибавя предварително измитият ориз и около половин чаена чаша вода.
Готви се, докато набъбне оризът. Прибавят се картофите, нарязани на средно големи парчета и настъргания предварително домат. Гювечът се поръсва със сол, червен и черен пипер.
Зеленчуците се разбъркват добре и прехвърлят в огнеупорен съд. Слага се една цяла люта чушка, долива се още около две чаши вода и се поставя съда в студена фурна.
Пече се около 30 минути на 200 градуса, а след това температурата се намалява на 170 градуса.
Готовият славянски гювеч се поднася с нарязан на ситно магданоз
