Начин на приготвяне
Загрейте няколко с.л. лъжици олио и сложете скълцания ситно лук да се запържи. След това добавете нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи.
Щом зеленчуците омекнат, сипете измитият ориз и задушавайте ястието, докато оризът набъбне. Прибавете обелените и нарязани на ситно домати и магданоз.
Разбъркайте за кратко и прехвърлете всичко в подмазнена тава или гювеч. Долейте 600 мл вода, добавете подправки на вкус и сложете постния славянски гювеч да се пече в умерена фурна, докато течността се изпари.
