Начин на приготвяне
Насичаме джолана на парчета и го варим в подсолена вода. Като поомекне месото, пускаме да се варят ситно нарязаните гъби и праз.
След 30 минути прибавяме пиперките и доматите, нарязани на дребно. Отделяме месото от варения джолан и го връщаме в бульона.
Сгорещяваме олиото и задушаваме в него ситно нарязания лук, поръсваме с червен пипер и брашното, разбъркваме и изсипваме запръжката в супата.
След 10 минути я отстраняваме от огъня и поръсваме с черен пипер и наситнен магданоз.
