Начин на приготвяне
Измийте пилето и го оставете да се изцеди. Намажете го със сол отвън и отвътре, и го оставете настрани.
Нарежете 2 глави лук на ситно, 2 домата минете през ренде, сипете сок от половин лимон и сок от половин портокал, добавете подправките и зехтина.
Разбъркайте и оставете така за 15 минути.
Намажете с този сос пилето отвсякъде (отвън и отвътре), а половинките лимон и портокал сложете вътре.
Увийте пилето във фолио и изпечете на 180 градуса около 30-40 минути. След това махнете фолиото и оставете до готовност. Поднесете печеното пиле с гарнитура по избор.
