Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Новогодишно предястие с картофи и сьомга

Новогодишно предястие с картофи и сьомга

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Новогодишно предястие с картофи и сьомга1 / 2
29/12/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
110 мин.
Порции
8
"Ето го и вкусът на модерните времена, изразяващ се в изискано предястие от картофи и сьомга"

Необходими Продукти

  • картофи - 4 бр.
  • яйца - 4 бр.
  • печурки - 150 г
  • лук - 2 глави
  • брашно - 2 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • сол - 2 щипки
  • черен пипер - ½ ч.л. млян
  • за соса
  • копър - 3 стръка
  • магданоз - 3 стръка
  • крема сирене - 200 г
  • лимони - 1 бр.
  • сметана - 200 г
  • за украса
  • сьомга - 200 г пушена
  • кисели краставички - 4 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гъбите се попарват с вряла вода и се оставят за 2 минути. Отцеждат се и се нарязват. Картофите се обелват, след това се настъргват на едро и се отцеждат. Лукът се реже на ситно и се смесва с брашното, картофите, яйцата и подправките.

Добавят се гъбите и всичко се разбърква. С лъжица се слага от сместа в загрята мазнина и се пържи до златисто.

Копърът и магданозът се нарязват на ситно и се смесват със сметаната и крема сиренето. Добавя се сок от половината лимон.

Краставичките се режат на ситно, сьомгата се реже на тесни ленти. Върху всяко изпържено кюфтенце се слага по малко от сметановата смес и се украсява с краставички, сьомга и нарязаната на резенчета останала половина от лимона.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: