Начин на приготвяне
Сварете обелените картофи в малко вода за 30 мин., извадете ги от водата, охладете ги и ги издълбайте с лъжица.
Запържете ситно нарязания червен лук и каймата, като непрекъснато бъркате, добавете издълбаното от картофите, което сте намачкали на пюре, кима и ментата.
Задушете много ситно нарязаното кисело зеле с дафиновия лист и хряна и когато омекне, го изсипете в намазнена тава, сложете отгоре напълнените с плънката картофи.
Запечете ястието от пълнени картофи в умерена фурна за 20–25 мин.
Порциите украсете с пера див лук или клонки магданоз.
