Начин на приготвяне
На дъното на тавичка или съда, в който ще се пече сиренето, се капва малко зехтин.
От сиренето се реже плочка или шайба и се слага в намазнената тавичка.
Сиренето се поръсва с червен пипер и още малко зехтин.
Доматът се нарязва също на шайби, които се нареждат върху и отстрани на козето сирене.
Слага се да се във фурната и се запича на 200 градуса, докато омекне, а ръбчетата на домата започнат да покафеняват.
Печеното сирене се консумира още докато е топло и е идеално мезе за червено вино.
