Мусака от домати

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447890340
Мусака от домати1 / 2
11/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
85 мин.
Общо
125 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • домати - 1 кг
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • масло - 6 с.л. растително
  • магданоз - ½ китка
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • кашкавал - 4 - 5 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът, нарязан на ситно и посолен, се задушава в две супени лъжици от растителното масло. Добавя се оризът и се позапържва.

В намазаната с мазнина малка тавичка се нареждат половината от доматите, нарязани на кръгове, и се покриват с ориза.

Отгоре се нареждат останалите кръгове от домати. Наръсват се със сол, нарязан магданоз и 2 супени лъжици от растителното масло.

Мусаката се залива с две чаени чаши гореща вода и се пече 20 мин. в умерено загрята фурна.

В останалите 2 супени лъжици растително масло се запържва светло брашното, разрежда се със студено мляко и се застройва с жълтъците от яйцата.

Сосът се излива върху мусаката, която се пече наново до зачервяване на заливката, когато се наръсва и кашкавалът. А ако не обичате заливка, можете да я пропуснете.

Тази вегетарианска мусака се поднася със салата от пресни или кисели краставички.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: