Начин на приготвяне
Гъбите се изчистват от пънчетата и се пълнят със смес от настърганите сирене и кашкавал, опечена, обелена и ситно нарязана чушка и магданоз.
Пълнените гъби се овалват в галета и след това в разбитите яйца.
Пържат се в силно сгорещено олио.
