Начин на приготвяне
Карфиолът се сварява в подсолена вода, към която е прибавена захарта.
Разпределя се в затоплени чинии и се полива в запържената в маслото галета.
Наръсва се с нарязани на дребно яйца и магданоз.
В основата се заобикаля с филии от домати, поръсени с щипка сол и няколко капки растително масло, а между тях се слагат маслини.
