Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в малко подсолена вода и се стриват с вилица.
Смесват се с ситно нарязаният лук, леко задушен в маслото, млякото, яйцето, черния пипер, магданоза и
сол, разбъркват се и се оформят кюфтенца, които се изпържват в силно загрятото растително масло.
Картофените кюфтета се поднасят със салата, кисело мляко или доматен сос.
