Начин на приготвяне
Активира се маята, като се натрошава в хладка вода с една лъжица захар и две лъжици брашно. Оставя се да шупне и с останалите продукти се замесва меко тесто.
Оставя се да втаса на топло да удвои обема си и разточваме на правоъгълна кора с размери 35 см на 25 см. Срязва се на две през средата по дължина и нарязваме на триъгълници.
В широката час се поставя по 1 ч.л. течен шоколад и като се издърпва връхчето, се навива на кифлички.
Кифличките се нареждат в тава върху хартия за печене и оставяме за 15 минути на топло.
Намазва се с отделения жълтък, разбит с малко олио, и поръсваме сусам.
Печем в загрята фурна 180°C за 20 минути с вентилатор.
