Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на малки късчета. Обелете лука, почистете морковите. Нарежете зеленчуците на ситно.
Загрейте олиото в дълбок съд. Прибавете нарязаните зеленчуци. Задушете ги до омекване. Добавете и месото. При непрекъснато бъркане гответе, докато месото промени цвета си.
Овкусете със сол, добавете черния пипер, бахара и соевия сос.
Почистете гъбите, ако е необходимо ги нарежете. Прибавете ги към месото. Разбъркайте и изсипете всичко в глинен гювеч.
Похлупете с капак и сложете гювеча във фурната.
Включете фурната на 200 градуса.
Печете около час, след което проверете готовността на месото. Ако е необходимо допечете. В края на печенето може да отстраните капака.
