Начин на приготвяне
Обелете ябълките и ги настържете. Прибавете сухара, орехите, ванилията, захарта и разбъркайте. Заместе твърдо тесто от брашното, олиото, малко сол и хладка вода.
Омесете го добре, намажете с олио и го покрийте. Оставете да престои 1 час.
След това го разточете на 6 дебели кори.
Намажете всяка кора с разтопено масло и разстелете по малко от плънката. Навийте кората и подредете в набрашнена и намаслена тава. Направете така с всички кори.
Залейте с останалото олио и печете в умерена фурна. Изстиналият щрудел се поръсва с пудра захар.
