Начин на приготвяне
Млякото, маргаринът и брашното се смесват и се приготвя меко тесто, което оставяме за 20-30 мин. в хладилника.
За плънката се смесват белтъците и 6 супени лъжици захар. Прибавят се орехите и останалата захар. После се добавят ванилията и есенцията и плънката се разделя на 12 равни части.
Тестото се вади от хладилника и се разделя на 4 равни части. Всяка част се разточва с размери 20 на 30 см, а той се разделя на 3 равни части. Слага се от плънката на всяко парче, навива се на руло, притиска се, за да се уплатни плънката и тестото и се реже под различна форма. Всичките баклавички се слагат в тавичка и се пекат във фурната при температура 200 - 250 градуса.
Коментари