Тази рецепта коментираха

Много вкусна рецепта, много пухкави станаха фалафелите и така останаха и на другия ден. Само накиснах нахута за една вечер и ги изпекох, не съм ги пържила. Поднесох ги със сос от кисело мляко,тахан,чесън и лимонов сок и бяха чудесни.

само се кисне за една вечер.после се смила с подправките и се пържи.може и да му направите дупка с пръст в средата,ако желаете.

Нахутът не се сварява. От получената паста се правят кюфтенца които се изпържват в мазнина. Така се сготвя нахута.

Не можах да разбера, дали нахутът се сварява и след това се смесва с останалите продукти и пасира, или се използва суров.