Начин на приготвяне
Разбийте яйцата, добавете последователно брашното, млякото и настъргания кашкавал. Овкусете с черния пипер и солта.
Объркайте добре отново и изсипете кашкавалената смес в маслена тавичка поръсена с брашно. Запечете до зачервяване.
Коментари
Аз съм го приготвял и с кисело, мляко вместо с прясно и пак стана много пухкаво!
Малко ми напомня на поодбрена версия на персийски тутманик, с много по-малко брашно и вместо сирене кашкавал.
Много често си я приготвям като се чудя какво ми се яде.