Начин на приготвяне
Задушете в сгорещения зехтин и малко вода ситно нарязания лук до златисто.
Добавете почистения, измит и отцеден ориз и го запържете, докато добие стъклен вид.
тогава поръсете с червен пипер и при непрекъснато бъркане разредете с топла вода (към 300-400 мл).
След омекаването на ориза, добавете маслините и продължете да варите за 10-15 минути.
Накрая овкусете ястието със сол и нарязан ситно магданоз.
