Начин на приготвяне
Пресейте брашно и в него оформете кладенче. Сипете в кладенчето оцета, захарта, солта и олиото.
Наливайте по малко хладка вода и замесете еластично и гладко тесто. Оставете го почине около 20-тина минути, след което го разточете на кора.
Попарете лапада и спанака в подсолена вряща вода за минути, отцедете и ги охладете. Намажете кората с разтопно масло и в средата сложете спанака и лапада.
Поръсете с натрошеното сирене и отгоре сипете сварения ориз. Овкусете с пипер и сол.
Сгънете четирите краища на кората като плик и печете върху намаслен сгорещен сач до покафеняване.
