Начин на приготвяне
В голяма купа объркайте изварата с настъргания кашкавал, брашното, яйцата, скълцания магданоз и подправките.
Омесете добре и сложете сместа за 30 минути в хладилник.
След това загрейте повечко мазнина за пържене и с намаслени ръце оформяйте неголеми кюфтета.
Пускайте ги да се изпържат от двете страни.
Готовите кюфтета от извара отцеждайте и съхранявайте в съд с капак, за да останат сочни.
