Начин на приготвяне
Агнешкото нарежете на парчета и овкусете със сол и пипер.
Загрейте олио в тавичка и прехвърлете агнешкото в нея. Покрийте тавата плътно с алуминиево фолио и сложете да се пече за 1 час в умерено загряна фурна.
Отделете жълтъците от белтъците и разбийте овчето кисело мляко с жълтъците. След това добавете разбитите отделно белтъци и овкусете с черен пипер.
С тази смес залейте агнешкото и го печете още 10 минути.
