Начин на приготвяне
Измийте парчето агнешко и подсушете. Сложете го в тавичката, в която ще печете и залейте с няколко лъжици мазнина и разтрийте.
Залейте с млякото и 1 к.ч. вода, покрийте с фолио и задушете във фурната.
Когато агнешкото омекне, намажете го с масло, което предварително сте разбъркали с лимонов сок и скълцан магданоз. Преди това направете леки прорези в агнешкото, като разпределите в тях мазнината.
Върнете агнешкото да се доопече.
Може да го поднесете с гарнитура от грах, зелен фасул или други зеленчуци.
