Начин на приготвяне
Първо накиснете желатина в 100 мл студена вода и го изчакайте да набъбне. След това го разтопете внимателно на водна баня, без да завира, и го разбъркайте към киселото мляко.
Предварително ягодите се почистват и се разбиват леко или се режат на ситни парченца.
Добавете ги към млякото заедно с настърганата лимонова кора и изцедения сок и пудрата захар.
Разпределете крема в подходящи купички и сложете за няколко часа в хладилника, за да се желира.
Желираният крем се поднася така или се обръща в чинийки, като купичките се потапят преди това за малко в гореща вода.
