Ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Скумрия със зеленчуци в пергамент

Скумрия със зеленчуци в пергамент

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Скумрия със зеленчуци в пергамент1 / 2
29/07/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • скумрия - 2 броя, по - голяма
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • камби - 1 брой
  • чушки - 1 брой
  • моркови - 1 брой
  • домати - 1 брой
  • лимони - 1 брой
  • зехтин - на око
  • морска сол
  • черен пипер
  • босилек
  • мащерка
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете скумрията добре и я подсушете. Овкусете я с морска сол и малко черен пипер. В коремната кухина напъхайте листа пресен босилек, мащерка, магданоз и резенчета лимон.

Нарежете всички зеленчуци и ги посолете леко. Отделно нарежете доматите на кръгове.

Вземете голямо парче хартия за печене и подредете няколко шайби домат. Отгоре сложете скумрията и разпределете нарязаните зеленчуци отстрани.

Върху скумрията сложете 2-3 резена лимон и полейте щедро със зехтин. По същия начин подредете и другата риба и завийте листовете на стегнати пакети.

Сложете пакетите направо на решетката на печката и оставете да се изпекат в загряна фурна за около 45 минути. Поднесете скумрията със зеленчуци в пергамент леко разтворена направо в чиния.

Рейтинг

4.3
53
42
31
20
10
Дай твоята оценка: