Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Свински котлети с шунка в пергамент

Свински котлети с шунка в пергамент

Свински котлети с шунка в пергамент1 / 2
13/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свински котлети - 4 бр.
  • шунка - 8 тънки резена
  • гъби - 100 г
  • лук - 1 глава, кромид
  • магданоз - ½ връзка
  • масло - 125 г краве
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сгорещете 50 г масло, задушете в него накълцания лук и гъбите, нарязани на ивички, прибавете ситно нарязания магданоз, поръсете с черен пипер, посолете и оставете сместа да изстине.

Разделете лист пергаментова хартия или фолио на 4 квадрата, достатъчно големи, за да можете да завиете котлетите, и наредете върху всеки лист едно върху друго резен шунка, смес от гъбите и лука, леко запечен на грил тиган от двете страни и изстинал котлет, пак гъби и лук, втори резен шунка и увийте на пакетче.

Сложете облечените свински котлети в тавичка, залейте ги с останалото горещо масло и ги запечете в силна фурна около 10 мин., като по време на печенето, ги поливайте с образувалия се сос.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: